פקטין הוא סיב תזונתי מסיס העשיר במשקעים עשירים בגלקטוזה. הוא קיים ברוב הצמחים, ובריכוז גבוה בקליפה ובבשרם של פירות הדר ותפוחים. פקטין משמש כחומר מקריש במזון. הוא משמש גם כתרופה לשלשולים ולירידה בכולסטרול. MCP הוא צורה של פקטין שעברה שינוי ויש לה שרשראות פחמימות קצרות יותר, וטוענים שהספיגה שלו עי הגוף טובה יותר. מחקרים במבחנה ובבעלי חיים מראים שפקטין גורם למות תאים מתוכנת בתאי אדנוקרצינומה של סרטן מעי הגס וכן שיש לו השפעות נוגדות שגשוג ונוגדות סרטן. נתונים קליניים ראשוניים מרמזים על כך שפקטין יעיל בטיפול בשלשולים וביתר כולסטרול בדם. פקטין גם מקודם כחומר המפחית את הסיכון לחלות ב- סרטן המעי הגס ולהפחתת נזק מטיפולי הקרנה, אך אין מספיק עדויות מדעיות לתמיכה בטענות אלה. במחקר אקראי קטן, MCP הגדיל את זמן ההכפלה של אנטיגן ספציפי של הערמונית בחולים בסרטן הערמונית. לאחר שימוש בפקטין דווחו תופעות לוואי הקשורות במערכת העיכול, כגון עוויתות בבטן ושלשולים. מקורות של פקטין במזון פרי הדר (לימון, תפוז, אשכוליות) ותפוחים שימושים נטענים מניעת סרטן טיפול בסרטן שלשולים כולסטרול גבוה מרכיבים משקעי galactoside משקעי D-Galacturonic acid סוכרים ניטרליים
.jpg?id=9001515)
